Why not? It’s a weekend, at last, it’s time to relax, it’s the perfect opportunity to try these divine sweet treats – the tahini cookies. They are crumbly, dissolving in your mouth, leaving the unmistakable sesame taste lingering on your tongue in their wake. And they are just a cinch to make. Here is how:
Tahini Cookies
Ingredients:
1/2 cup tahini
100 g butter, soft
1/2 cup sugar
2 tsp vanilla sugar
2 cups all-purpose flour
1/2 tsp baking powder
1 TB finely ground coffee
Method:
1. Cream tahini, butter, and sugar.
2. Combine flour and baking powder and add to the cream mixture. Add coffee and mix until combined.
3. Form balls walnut-size, flatten and bake on a cookie sheet (I used a cookie form) for 13 minutes.

Wreszcie weekend! Jest to idealny moment na relaks, na odrobinę dobroci dla siebie i przednia okazja na wypróbowanie tych boskich ciasteczek – z tahini. Są delikatne, kruche, rozpływają się w ustach i zotawiając po sobie boski smak sezamu, powodują, że chcesz więcej. Są też niezwykle łatwe do przyrządzenia. Link pochodzi z Kuchni Alicji, gdzie je znalazłam i gdzie im nie umiałam się oprzeć – Ciasteczka z tahini












1. Comment by meesh@idreamofchairs
20/May/2012 at 08:11
These look yummy, Gosia. I have a jar of tahini in my fridge…which i just went to look at and noticed it is expired. Darn! I’ll be filing this recipe away for later. Hope you are having a fabulous long weekend!
2. Comment by Gosia Maj
20/May/2012 at 08:35
Fabulous weekend it is, indeed. Same to you, Meesh. Just a note, if the tahini jar was unopened until now, it’ll be still good to use.
3. Comment by Rikki
20/May/2012 at 15:22
These are so unique, I’ve never seen anything like them before. I love it! Have to try them [:
4. Comment by Ronique Gibson
20/May/2012 at 15:44
Hello Gosia!
I love the look of those yummy cookies! I can’t wait until you come and make them for me in Florida… ha!
( subtle hint…) Wishing you the best and thanks for the wonderful image… I think I smell them baking…
5. Comment by Gosia Maj
21/May/2012 at 08:26
Hi Rikki, I’m no expert on cookies, but they are indeed unique, so worth a try.
6. Comment by Gosia Maj
21/May/2012 at 08:30
Ronique, I would like nothing more than making them for you.
7. Comment by margot
21/May/2012 at 13:53
Gosiu , twoje ciasteczka sa przeppiekne , tak po prostu przepiekne
buziaki
8. Comment by Gosia Maj
21/May/2012 at 15:35
Ale się cieszę, Alu, że je u mnie wypatrzyłaś, bo właśnie miałam Ci się nimi pochwalić, podsyłając Ci link do Majology. Są nadzwyczajne, nieprawdaż?
9. Comment by Magda (@MagdasCauldron)
23/Jun/2012 at 14:17
Piękne zdjęcie i zazdroszczę foremki, jest prześliczna.