20091211_WloskiChleb-1

I’ve baked a few breads today. The event has become a custom around here. I ventured into artisan bread-baking in January 2009. I loved the toil it took to create edible breads then, and I still love it today. There is something enchanting about the process. It still boggles my mind that mixing only flour and water together can bring about such an extraordinary thing. I’m sure, you’ll see more of my bakes here. If sourdough breads are your thing too, leave me a comment. Wanna be my baking buddy?

20091211_WloskiChleb-7280

Pieczenie chleba jest juz tradycją w tym domu. Od stycznia trwa domowa produkcja chlebów na zakwasie. Jest to proces, który nie przestaje mnie zadziwiać. Niewiarygodne jest to, że mąka i woda tworzą taki wyrafinowany produkt. Zachwyca mnie też fakt, że z dnia na dzień, bez względu na to ile doświadczenia piekarskiego mam za pasem, nie mogę być pewna rezultatu.
Jeśli tak ja ja, jesteś domowym piekarzem, odezwij się! (“Comments” poniżej). Może uda nam się dzielić wirtualną kuchnię razem.

Related Posts with Thumbnails